Dos premios para Empàtic
La productora Empàtic ha conseguido dos premios por dos cortometrajes en el certamen Food Film Menu 2020.
El primero de ellos, «Mayonnaise, The Universal Sauce», ha ganado dentro de la categoría Historical Food Routes.
El corto desvela los orígenes y secretos de esta receta conocida mundialmente, que lleva el nombre de la capital de Menorca. «Mayonnaise, The Universal Sauce» fue seleccionada por un jurado internacional de expertos del IGCAT (International Institut of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism), organizador del certamen, como el mejor cortometraje dentro de su categoría, ya que presenta el viaje de la mayonesa, desde la granja a la mesa.
“Esta película cuenta la poco conocida y sorprendente historia de la mayonesa, ¿o debería decir Mahonesa? Su historia está bellamente contada a través de imágenes y de giros en la historia, donde Menorca juega un papel crucial ”, afirmó el miembro del jurado Mai Damgaard Rasmussen.
“La asombrosa historia de la mayonesa, bajo la perspectiva actual de quien la prepara con ingredientes locales, siguiendo procesos tradicionales. ¡Una gran narración! » declaró el miembro del jurado Alessio Cavicchi.
El segundo de los cortos premiados ha sido «A taste of Sant Joan», seleccionado por el jurado internacional de expertos de IGCAT como el mejor cortometraje para mostrar una Experiencia de Visitante relacionada con la Comida o Regalo de Comida de las Regiones de la Gastronomía, ya que presentaba con contundencia una experiencia de visitante de calidad, relacionada con la gastronomía regional, como una forma poderosa de mantener viva la identidad de la región y hacerla interesante para el turista responsable.
“Este cortometraje captura el espíritu de este extraordinario evento menorquín y sus vínculos históricos con la gastronomía, y el papel de la comida en la experiencia general, combinado con recetas tradicionales compartidas por los chefs y cocineros involucrados”, afirmó el miembro del jurado Robert Palmer .
“Esta película mostró poderosamente cómo conectar la gastronomía, la cultura, la historia y el turismo”, declaró la miembro del jurado Marina Simião .
